军人出身，退役回港承袭父母遗志

何世礼是何东爵士及莲觉居士的儿子，同样是莲觉居士在遗嘱上任命为东莲觉苑永远会董的亲属。在他 1962 年从军人生活返回到香港定居后，除了参与家族企业的管理，例如担任工商日报的董事长，何世礼更承袭母亲的遗志，积极参与东莲觉苑、宝觉女子职业学校、宝觉小学、何东学校等事务，在多次致词中勉励学生要贡献社会，秉持良好品德，另外还捐款支持宝觉学校的发展，如支持「文锦纪念楼」的校舍装修及添置教育设备等。